注重心理需求做好旅游服务_论文发表__墨水学术,论文发表,发表论(2)
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务,则主要在于是否提供了心理服务。那么,在服务工作中,怎样才能提供富有人情味的服务,满足客人的心理需求呢?
首先,要求服务人员本身就是一个富于人情味的人。即他必须懂得别人的心理需要,在与人交往时能够察觉别人情感上的微妙变化,并做出恰当的反应;另一方面,他必须是一个感情上的富翁,而不是一个感情上的贫穷者,也就是说在服务的过程中要富于感情,要用心去为别人服务;第三方面,他必须是一个富于爱心、善解人意,而又善于表现的人,在服务中把对客人的热情、友好、关心、“乐于为您效劳”的心意,通过客人可以感觉到的言语、行动、表情等淋漓尽致地表现出来。
其次,服务员必须要做到微笑服务。微笑服务是服务人员面带微笑去为客人提供服务;同时它本身也是服务人员为客人提供的一种服务。如一位服务人员微笑着向客人介绍餐厅所经营的食品饮料,在这里,她给客人介绍餐厅所经营的食品饮料,是一种服务,后一种服务就是心理服务。微笑是一种无声的语言,它能向客人传达很多信息,从你的微笑中客人可以知道你是愿意为他服务的,他是受欢迎的。微笑能缩短客人与服务人员之间的距离,能使客人感到和蔼可亲,微笑也是许多服务业成功的法宝,所以有人说:微笑是一朵最美的礼花,人们需要它象需要阳光一样。然而,也有人常说:“让我对客人微笑,谁来对我微笑呀?对不起,我笑不起来”。象这种连微笑都不舍得给别人的“贫穷者”,是一个不具有人情味的人,他为客人提供的服务不太可能有多么浓厚的人情味,至多只能做到向客人“出售”一种缺乏诚意的“职业微笑”。
第三,我们的服务工作应该是既能做到对客人“一视同仁”,又能体现出对客人的“特别关照”。因为,每个人所得到的功能服务不可能都是一样的,但就服务人员对客人的关心、理解和尊重而言,必须对客人一视同仁,决不能厚此薄彼,否则,客人会感到不满意的。“特别关照”的是要为客人提供“针对个人”和“突出个人”的服务。服务人员在为客人服务的时候,必须清楚地意识到:眼前的这位客人做为“客人”的他和所有的客人都一样。因此,我对他和对别的客人应该一视同仁,但做为一个“人”,他(他的个性、他的需要)和谁都不一样,他就是他。“特别关照”的服务会使客人觉得:“这是服务人员专门为我提供的服务”,因而感到心理上得到了满足,这种做法也使服务工作渗透了更多的人情味。
第四,在服务工作中,要以客人乐于接受的方式,巧妙地扬客人之长,隐客人之短,保护客人的自尊心,增加客人的自豪感。一个人究竟是感到自豪还是感到自卑,这与别人如何对他做出反应很有关系。如果他经常从别人那里得到否定性的回答,就会觉得自卑。客人常常把服务人员做为一面“镜子”,从服务人员对他们的反应中看到他们的自我形象,为了让客人在接受服务的过程中产生良好的感受,服务人员应当发挥“镜子”的特殊功能——客人的各种长处能够照得很清楚,而短处却照不出来。如:你发现某一位客人在某一方面很内行,你就对他说:“一看就知道您是个行家”。在这里,为客人“扬其长”。再如,某一位客人出了“洋相”,这时,如无人发现,你就装作没听见、没看见;如果已经有人在注意他,嘲笑他,你就赶紧想办法,帮他“下台阶”。在这里你为客人“隐其短”,客人会从内心感激你,同时客人也能够体会到你是在“用心”地为他服务。
在实际工作中,只要我们具有高度责任感和敬业精神,只要不断地用心观察,不断地丰富和积累服务经验,就一定能够使我们的服务工作具有更多的人情味,从而满足客人的心理需求,提高我们的服务质量。
参考文献:
1、 任冠文编著:《中国旅游心理学》,广东旅游出版社,2002年版。
2、 赵彦辉著,丹东师专学报第三期1