对舟山海域特征的探讨---__墨水学术,论文发表,发表论文,职称论文(2)

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　其二，大量的江水注入舟山渔场的同时，把陆地上大量的泥沙通过水流带入了舟山渔场的海底。据统计，单是长江水系一年带入到大海的泥沙就高达20亿吨，加上钱塘江、甬江带入的就更多了。泥沙入海，犹如给舟山渔场的海底覆盖了一层厚厚的被子，舟山渔场的海底面层是厚厚的泥土，泥土下层沉积着沙土。丰富的泥层非常适合于鱼、蟹、虾等动物（生物）的栖身、觅食与生长。正因为舟山渔场的海底表面是泥层，因而，凡是舟山渔场生产的海鲜产品基本上不含沙，这也是舟山海鲜区别于中国其他海域海鲜的最大特征之一。故在广大消费者心目中留下了“舟山海鲜不含沙”的美誉。
　　其三，大量的江水注入舟山渔场的同时，将陆地上大量的有机质和营养盐带到渔场，加上舟山渔场独特的地理条件，非常适宜于海洋微生物的繁衍生长，据专家检测，舟山渔场的植物细胞数最高可达107个/M3，浮游动物生物量可达250—500mg/M3，每年5—8月份甚至出现大于500—1000mg/M3的大面积高生物量区，比南海、北海和其他海域高出近20%，这大大充实了舟山渔场鱼类的饵料供应。难怪有人比喻说：“舟山渔场的鱼、蟹、虾族们食用饵料多，口福好，是中国沿海海洋动物的富贵族”。舟山渔场的鱼、蟹、虾等水产品与其他贫水海域（缺乏饵料）相比，肉质丰润，富有弹性，使人食后有肥而不腻，油而不粘之感。
　　舟山渔场由于大量江水融入，淤泥层层铺底，水流急缓相交，饵料异常丰富，加上四季季风活动明显，海底泥土通过海浪及潮流作用，翻涌不断，因此，一年中有近10个月时间为混水期，故人云：“混水养鱼、清水则无鱼”，正好应了舟山渔场的这一特点。而大陆江河径流源源不断的注入，为渔场带来大量浮游生物，与海水营养盐类相结合，促使其迅速生长繁殖。
　　而这些特点是中国沿海其他渔场所不具备的，可谓“至此一家，别无二选”。
　　三是独特的海流与岛屿环境所致。
　　舟山渔场处于我国海岸线中点，南面台湾暖流沿中国南海岸线向北流动，北面日本寒流及黄海冷流沿中国北海岸线向南流动，两股潮流在此交汇，并与长江、钱塘江、甬江三江流入大海的淡水流汇合，形成了中国沿海独有的“混合潮”。由于寒流暖流的交汇和淡水海水的交汇，促使海水发生搅动，下层的营养盐类泛到上层，使得海水中的浮游生物特别丰富，从而吸引大批鱼群的到来。
　　加上舟山渔场地处舟山群岛，舟山群岛共有大小岛屿1339个，是中国最大的群岛。众多的大小岛屿犹如镶刻在大海中的一座座美丽盆景，错落有致，各居一方，形成了天然的潮流隔，多股潮流随着大海昼夜不停的潮涨潮落，奔腾不息的串流在岛屿间，形成了舟山渔场独特的沿岸流、礁石流、岛屿流、大洋流及潮位差。水流急缓相交，高低起伏不停，流向纵横交错，造就了舟山渔场独特的“活水带”，非常适宜于鱼类的产卵、繁衍、生长。如大黄鱼的产卵习性喜欢在急流区域逆流产卵，并喜欢在微生物、浮游生物积聚的潮流交汇处觅食、生长；墨鱼则喜欢将吸盘沾在海礁上产卵、觅食；而带鱼、鲳鱼则喜欢在秋冬季性腺开时，游入舟山渔场潮流间觅食发育，在春季产卵繁衍。舟山渔场成了鱼类生活的“海上天堂”。
　　综上所述，舟山渔场独特的地理位置，水文条件和海流岛屿环境，构成了中国沿海独一无二的海域特征，因此也形成了名副其实的“鱼巢”，成了鱼、蟹、虾等海洋动物（生物）的繁殖、聚居中心。同时也造就了舟山海鲜独特的品质特征。据专家测定，在舟山渔场辽阔的海域蕴藏着1163种海洋动物（生物），其中鱼类365种，为中国沿海各渔场之首，在世界沿海国家渔场也属罕见。具有较高经济价值的鱼、蟹、虾种类拥有100多种，其中最具代表性的有大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、墨鱼、海鳗、鳓鱼、鮸鱼、梭子蟹、竹节虾等。这里除捕捞外，也是人们发展近海和滩

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