药剂师论文发表谈中药桑寄生治病方剂与药膳(2)

分类：药学论文范文 时间：关注：(1)

　　3 药膳

　　3.1 桑寄生炖鹌鹑

　　原料：净鹌鹑1只，干桑寄生15g，生姜片6g，鲜汤、鸡精、川盐各适量。制作：净鹌鹑砍成块，入锅，加鲜汤烧沸，打净浮沫，放川盐、生姜片、干桑寄生，炖至鹌鹑烂时，起锅加鸡精即成。主要功效：补肝肾、益气血、祛风湿、补脾健胃。

　　3.2 桑寄生黑鱼汤

　　原料：鲜桑寄生40g，朱砂根片10g，白糖20g，净黑鱼肉200g，水豆粉、川盐、鸡精、鲜汤、葱花、料酒各适量。制作：朱砂根片洗净，入锅，加鲜汤烧沸1min后，再加净鲜桑寄生、川盐烧沸、将净黑鱼肉片成厚片，拌上川盐、水豆粉，放入汤锅内，加白糖、料酒烧沸，打净浮沫，煮至熟，起锅放鸡精、葱花即成。主要功效：祛风清热、解毒利水、活血益血、补脾肝肾。

　　3.3 桑寄生僵蚕海龟汤

　　原料：海龟1只约重700g，生姜片6g，桑寄生15g，白僵蚕粉10g，葡萄酒60g，川盐、鲜汤、鸡精各适量。制作：海龟治净，入锅，加鲜汤、生姜片、净桑寄生、白僵蚕粉、葡萄酒、川盐，炖至龟肉烂时，起锅放鸡精即成。主要功效：滋阴补肝肾、祛风熄风、定惊安胎、润肺化痰。

　　3.4 桑寄生蒸鸽

　　原料：桑寄生18g，鲜柠檬片60g，净鸽一只，料酒50g，川盐、鸡精、鲜汤、丁香各适量。制作：净鸽砍成几大块，用沸水烫后，盛入盆内，加鲜汤、丁香、鲜柠檬片、净桑寄生、料酒、川盐，上笼蒸烂，出笼加鸡精即成。主要功效：补肝肾、祛风强筋骨、益血安胎。

　　3.5 桑寄生黄芪炖肉

　　原料：桑寄生16g，黄芪15g，猪腿肉300g，生姜片5g，八角2粒，鲜汤、川盐、鸡精各适量。制作：猪腿肉切成片，洗净，入锅，加鲜汤烧沸，打净浮沫，放八角、黄芪、桑寄生、生姜片、种盐，炖至烂时，起锅加鸡精即成。主要功效：补肝肾、益血安胎、祛风解毒、滋阴润燥。

　　3.6 桑寄生赤链蛇

　　原料：桑寄生15g，七叶莲10g，净赤链蛇节300g，生姜片6g，葱白节40g，葡萄酒50g，鲜汤、川盐、味精各适量。制作：净赤链蛇节用沸水烫一下，洗净，入锅，加鲜汤、七叶莲、桑寄生、生姜片、葱白节、葡萄酒、川盐，炖至蛇烂时，起锅加味精即成。主要功效：祛风止痛、舒筋强筋、解毒敛疮。

　　3.7 桑寄生红焖干贝

　　原料：桑寄生18g，干贝100g，糖色60g，冰糖40g，花生油、川盐、鸡精、水豆粉、鲜汤各适量。制作：炒锅内放花生油烧熟，下净干贝、净桑寄生炒几下，加鲜汤、川盐、糖色、冰糖，烧至干贝全软后，下水豆粉、鸡精，收汁浓味，起锅即成。主要功效：补肝肾、益精血、祛风湿。

　　3.8 桑寄生烧板栗

　　原料：桑寄生18g，杜仲皮15g，净鲜枝栗200g，玉米油、红糖适量。制作：净锅内放玉米油烧热，下净鲜板栗、桑寄生炒几下，加清水、杜仲皮、红糖，烧至烂时，起锅即成。主要功效：补肝肾、强筋骨、活血祛风、养胃健脾、安胎。

　　药剂师论文发表须知：《海峡药学》由中国药学会福建分会主办，CN35-1173/R，ISSN1006-3765，国内外公开发行的综合药学刊物。主要报道药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药与天然药物等方面的研究论文。曾用刊名：福建医药杂志;福建药学杂志。《海峡药学》为双月刊，大16开本，96页，逢双月下旬出版。

• 共2页:
• 上一页
• 1
• 2
• 下一页